Bienvenido a Oli Sal

Farga

Se trata de una variedad de fruto alargado, cuyo tamaño está calificado entre pequeño y mediano y que es de forma curva por uno de sus lados y aplanada por el otro. Los pocos ejemplares de estos olivos que pueden encontrarse están al norte de la zona de Valencia, en Tarragona y en Teruel. Se trata de un tipo de olivo que una vez plantado, tarda mucho más que otros en estar lo suficientemente maduro como para producir fruto. Por ese motivo, los productores hacen clara opción por otras variedades que les resultan más rentables económicamente. Su aceite es dorado con un sabor agradable, entre suave y dulce.

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