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Castillo de Canena Reserva Familiar Aceite de Oliva Virgen Extra Picual 500mL

Castillo de Canena Reserva Familiar Aceite de Oliva Virgen Extra Picual 500mL

16,50 €
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Bello color amarillo dorado intenso con cálidos reflejos verdáceos, limpio. En nariz se abre complejo y peculiar, rico de elegantes notas de alcachofa, eucalipto, lechuga y reminiscencias de menta, albahaca y romero. En boca es armónico y fino, dotado de ricos tonos de plátano maduro, hierba recién cortada y al final toques de almendra dulce.
Descripción

Descripción

Elaborado desde hace generaciones por la familia Vañó, su nombre se debe al castillo que ésta posee en Canena, Jaén, construido por los árabes sobre las ruinas de un castro romano. La familia se ocupa personalmente de dirigir todo el proceso de elaboración de este aceite y también de su distinguida presentación. De producción integrada, las aceitunas son recogidas a mano y llevadas a la almazara en las siguientes 3 horas. Los olivos de esta finca llamada El Conde de Guadiana producen aceitunas arbequina y picual. Durante generaciones fue costumbre que lo mejor de las cosechas de cada variedad se guardase para la familia. Ahora se comercializa con el nombre de Reserva Familiar de Cosecha Temprana, de ambas variedades.
Información adicional

Características

Referencia 10446
Composición Picual
Acidez 0,14
Capacidad 500mL
Maridaje Platos en crudo, Ensaladas, Verduras plancha, Pan, tostado o no, Pescados plancha, Guisos de pescados, Carne brasa o plancha, Guisos de carne.